حساسية الأكل عند الرضع
قد تبدو الحساسية مصدر إزعاج كبير ولكن القليل منهم يعرفون أنها في الواقع محاولة من قبل أجسامنا لإنقاذ حياتنا! الحساسية هي استجابة أجهزتنا المناعية لمسببات الحساسية الغذائية التي يمكن أن تضر الجسم و يمكن أن يكون لدى الناس حساسية من الكثير من الأشياء ، مجموعة واسعة من الأشياء في الواقع ، من حبوب اللقاح إلى الجبن ، إلى الغبار. ردود الفعل هي أيضا مجموعة واسعة. يظهر البعض فقط ردود فعل جلدية مثل الطفح الجلدي والحكة بينما يبلغ البعض الآخر عن ردود الفعل الفسيولوجية مثل الغثيان وصعوبات التنفس.
تحدث تفاعلات الحساسية في الواقع بسبب محاولة أجسامنا تحييد المادة الغريبة من خلال الأجسام المضادة. تطلق هذه العملية مادة تسمى الهيستامين ، والتي بدورها تسبب الحساسية.
حساسية الاكل
واحدة من أكثر أنواع الحساسية شيوعا هي حساسية الطعام. هناك ، في الواقع ، الملايين من الناس الذين يعانون من هذا المرض. بالإضافة إلى كونها غير مريحة إلى حد كبير ، يمكن أن تكون حساسية الطعام مهددة للحياة. لسوء الحظ ، لا يمكن معرفة الطعام الذي تعاني من الحساسية تجاهه إلا من خلال عملية الضربات والأخطاء.
اختبار حساسية الطعام
لا يوجد إجراء واضح أو اختبار تشخيصي يمكن أن يخبرك صراحة بالطعام الذي تعاني من الحساسية تجاهه. ومثل عملية التشخيص ، لا يوجد أيضا إجراء واضح حول كيفية علاج مسببات الحساسية الغذائية. على الرغم من وجود أدوية تساعد في تخفيف الأعراض وردود الفعل الفسيولوجية التي تسببها المواد المسببة للحساسية ، لا توجد أدوية يمكنها التخلص تماما من الحساسية.
اعراض حساسية الاكل
في كثير من الأحيان ، تسبب مسببات الحساسية الغذائية أعراضا خفيفة فقط مثل الحكة وظهور الطفح الجلدي الذي ينتشر في جميع أنحاء الجسم وحكة العينين وسيلان الأنف ونوبات العطس والسعال والقيء والإسهال وآلام الأذن. في حين أن هذه الأعراض يمكن أن تسبب لك يوم عمل في المكتب ، إلا أنها ليست خطرة تماما على صحتك. هناك ردود فعل تحسسية على الرغم من أنها شديدة لدرجة أنها ستعيق تنفسك. يحدث هذا عندما ينتفخ الفم والحلق والشعب الهوائية لدرجة أن منطقة التنفس تنسد. يمكن أن يصاحب هذه الحالة طفح جلدي في الجسم ووجه منتفخ حقا.
ما هو صعب حقا في التعامل مع حساسية الطعام هو أنك لا تعرف كم يمكنك أن تأخذ وكيف سيكون رد فعل جسمك عندما يبتلع كمية معينة. بالإضافة إلى الحرص على عدم تناول نوع الطعام الذي تعاني من الحساسية تجاهه ، من الجيد أيضا أن تحدد في وقت مبكر ما إذا كان الكثير من مسببات الحساسية الغذائية يمكن أن يسبب وفاتك.
بعض انواع المواد الغذائية التي قد تسبب الحساسية
ربما يكون الفول السوداني هو الأخطر من بين الكثير ، ليس بسبب ردود الفعل الجسدية التي يمكن أن يسببها ولكن لأن الفول السوداني غالبا ما يستخدم كمكونات مخفية في الكثير من مخاليط الطعام. وبسبب هذا ، غالبا ما يتم القبض على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه غير مدركين.
طعام آخر يستخدم كمكونات مخفية في العديد من مخاليط الطعام هو فول الصويا. يجب أن يكون الناس حذرين حقا في تناول الأطعمة التي ليسوا على دراية بها خاصة إذا كانوا يعرفون أن ردود أفعالهم تجاه هذه الأطعمة شديدة.
يمكن أن تسبب الأسماك والمحار ردود فعل شديدة لدى بعض الأشخاص بما في ذلك صعوبة التنفس والغثيان.
حساسية الحليب هي أيضا شائعة جدا. أنه ينطوي على رد فعل تحسسي للكازين ، اللاكتالبومين واللاكتوغلوبولين ، وكلها بروتينات موجودة في الحليب و يمكن أن تتراوح ردود الفعل التحسسية تجاه الحليب من شيء خفيف مثل الطفح الجلدي إلى الحالات الشديدة مثل الصفير والربو والتهاب الأنف والالتهاب الرئوي والحساسية المفرطة.